2019年09月23日

北陸で夏の味覚を堪能!《金沢・寿し龍》

こんぬっつぉきらきら(´・ω・`)ノ
ほわわん@試される大地です。

のどぐろが恋しくなったので金沢きらきら
前回は冬にいって寒ブリ食べたので、今回は夏のうちに岩牡蠣を食べにいきました。
久しぶりに、ガラガラと引き戸をあけると、すぐに大将が

『膝大丈夫なの?』

(↑前回いったときに走り過ぎて膝壊したってくだりがあったのです)


って声かけてくれたんですが、予約もしてないし久しぶりに行ったのに、あいかわらずすごい記憶力(笑)
まさに接客業の鏡ですねw\(^o^)/

さっそくおつまみからいただきますきらきら
まずはお刺身からハート
今回は、ガス海老は水揚げなし・・残念。(T_T)

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でも白えびはあったので、いただきますハート

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こちらは、ばい貝きらきら
こりこり食感がうれしいです。

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夏の味覚といえば、能登の岩牡蠣ハート
やや小ぶりですが、めっちゃうまいのです。

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そして、大本命はもちろん、「日本一の、のどぐろ塩焼き」(ほわわ調べ)なのです\(^o^)/
何回いっても変わらぬうまさ。
仕入れがいいのはもちろん、焼き加減・塩加減が抜群で、あぶらギトギトになれますハート
もちろん、骨までしゃぶりますw

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調子がよくなってきたので、握っていただくことにいたします(・∀・)
まずは白身。タイから

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生えびハート

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あなごはワサビもりもりにするのが寿し龍スタイルハート

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生さばきらきら
サバニストにはたまりませんw

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あおりいかハート
ねっとりとうまい(・∀・)

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うなぎハート

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最後はお味噌汁と熱いアガリをいただきます。
(もちろん、上顎をやけどしましたw)

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また、寒ブリの季節に行きたいと思います(・∀・)
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だいぶ前にいったとき(寿し龍)
http://howawa.sblo.jp/article/61947910.html
この前いったとき(寿し龍)
http://howawa.sblo.jp/article/185284116.html
これはすすきのの寿司竜
http://howawa.sblo.jp/article/186409554.html
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posted by ほわわ at 00:00| 石川

2019年01月05日

日本一ののどぐろ(ほわわ調べ)《金沢・寿し龍》

こんぬっつぉきらきら(´・ω・`)ノ
ほわわん@試される大地です。
のどぐろ大好きほわわんです(´・ω・`)

久しぶりにのどぐろパラダイス、金沢に行ってきましたーぴかぴか(新しい)
なぜなら、ここには日本一ののどぐろ(ほわわ調べ)が食べれるお寿司やさん”寿し龍”さんがあるからですw(´・ω・`)
新幹線が開業したJR金沢駅から徒歩で5〜6分あるいたところにある地元の人に愛されているお店でするんるん

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4年ぶりくらいにも関わらず、大将が「久しぶりですね〜」って覚えててくれた奇跡w
まだ札幌に住んでるの〜?とか、明日は実家の名古屋に帰るの〜?とか、接客業の鏡のような記憶力wwww
アンビリーバボw(・∀・)

さて、まずはお刺身をおつまみでいただきますぴかぴか(新しい)
やはり冬の北陸といえば、寒ブリは外せませんw
厚切りでいただきますハート

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そして大好きなガスエビを、甘エビと食べ比べできらきら
ほんと、あんま〜〜いハート

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そして、ギリギリ香箱ガニのシーズンだったようで、せっかくなのでいただきますw
こんな感じにきれいに食べやすくしてくれるのですきらきら(・∀・)

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そしてお目当ての”のどぐろ塩焼き”ちゃんハート
こんなにおいしい脂が溢れ出るのは、他では食べたことない、ほわわイチオシのお店きらきら

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勢いにのってきたので、日本酒をチョイスw
1合にしようかと思ったら、どうせ飲むでしょwってことで、オリジナルの500cc(・∀・)
(もちろんすぐに飲み干しましたがw)

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日本酒のアテで、かぶらずしきらきら
てっきりお寿司かと思っていたら、カブのなれずしでしたハート
これは日本酒に会うわぁ〜(・∀・)

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さらに、ぶり大根がメニューにあるのを発見きらきら
大根にめっちゃいい出汁が沁み渡ってる〜〜〜!
至福ハート️( ̄ー ̄)

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そろそろ、握っていただきましょう(・∀・)ニアニア
まずは、のどぐろ炙りハート

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泳ぎサバハート️生サバラバーズはキュン死w

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ぶりトロハート

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えんがわきらきら

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富山名物の白エビハート

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煮あなごハート
上に、わさびを載せるのが金沢流なんだそうですきらきら(・∀・)
うま〜〜い。

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最後のシメは安定のテッポウ巻きハート
涙がちょちょぎれるくらいのがちょうどイイきらきら

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ごちそうさまでした〜( ̄人 ̄)
今後は夏の牡蠣も食べたいなぁ〜ハート
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5年前の寿し龍さん
http://howawa.sblo.jp/article/61947910.html
尾道のおいしいお店(保広)
http://howawa.sblo.jp/article/184602457.html
青森の名店(わさび)
http://howawa.sblo.jp/article/96586957.html
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posted by ほわわ at 00:00| 石川

2013年06月12日

金沢で海の幸♪《金沢・くろ屋》

こんにちわ☆(´∀`)ほわわ
だんだん夏が近づいてきましたねっ!
夏になるとおさかーなは今ひとつってことで、その前に金沢まで車(セダン)行ってまいりました!

今回のテーマは大人の遠足♪(´∀`)ほわわ
日ごろ、やさぐれているオサーン達と旅に出るというスタイル☆
なんだか、「大人の遠足」っていう響きがたのしいですよね!(´∀`)ほわわ

せっかくだからってことで、途中で飛騨高山に車(セダン)寄り道して、高山ラーメンを食べてみました!
つづみそばさん。超有名店で平日なので修学旅行生らしき中学生もたくさんいたんです〜☆

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修学旅行〜♪楽しい思い出になるといいなぁ〜って思いますね。\(^o^)/

そして金沢まで車(セダン)びゅーーんといきます☆(・∀・)

せっかくなので兼六園にも寄ってみました!

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ステキな茶室で、お抹茶とお菓子をいただきご満悦なオサーン達w( ・∀・)イイ!!

夜はおさかーなを食べましょうって企画だったのですが、あいにくとこの日はいつもの寿し龍さんがお休みというハプニング爆弾

金沢の住民にほかのオススメをLINEで聞くボク(笑)
そこで別のオススメのお店「くろ屋」さんを教えてもらったのであ〜る。(´∀`)ほわわ

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金沢駅から徒歩7分くらいの大通りから一本入った静かなロケーションexclamation
1Fは雰囲気あるカウンターのみで満席あせあせ(飛び散る汗)
2Fは店の外観からは以外なテーブル席がたくさん。結局10分くらい待って2階へ入ります〜。

まずはってことで、〆鯖(浅〆)天然岩カキをいただきます〜黒ハート(´∀`)ほわわ

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おいち〜〜〜☆(´∀`)ほわわ
そして、お目当てののどぐろちゃんは・・・どうやら干物だったご様子・・もうやだ〜(悲しい顔)

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これには涙で枕を濡らしましたが、カサゴの塩焼きはおいしかったです揺れるハート
カサゴって煮付けのイメージなのですが、塩焼きも( ・∀・)イイ!!

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夕方には千里ケ浜の浜辺で潮風を浴びてガス欠寸前になったりもしましたが、たのしい遠足でしたぁ〜☆(´∀`)ほわわ

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★おいしそう揺れるハートって思ったらポチっとおねがいしますぴかぴか(新しい)お好きなものを.JPG

文・写真:谷口圭介




posted by ほわわ at 18:07| Comment(0) | 石川